La principal preocupación en nuestra empresa es la calidad de nuestros productos y la higiene en su elaboración.

Por eso controlamos la fabricación de las tripas desde el mismo matadero en donde se obtiene este factor hasta el final de su transformación, el proceso es absolutamente artesanal y sometido a rigurosos controles de higiene.

Josep Maspoch Alabau, empieza en las tripas naturales en el año 1968 como aprendiz en el mundo de las piezas cosidas, el año 1980 se independiza, construye las instalaciones actuales en el corazón del Bajo Empordá y funda su propia empresa, hoy Emportrip, S.A.

Nuestra especialidad son las piezas cosidas y además podemos suministrar todo tipo de tripa natural, de cerdo, cordero, caballo o vacuno, que importamos de productores especializados en cada uno de ellos.

La gran ventaja de la pieza cosida es que podemos conseguir el calibre necesario en las medidas 55 cm. ó 110 cm. (estándar) y cualquier otra medida, pueden ser de dos capas de buey, dos capas de cerdo y una capa de cerdo y otra de buey.

Diariamente recogemos tripa fresca gruesa del cerdo y la seleccionamos por cortes personalizados según la demanda de nuestros clientes.
 
Importamos y entubamos tripa de cerdo, cordero y vacuno.

Cosemos tripa laminada de cerdo y también cortamos y cosemos “tripa artificial”.